今天老爸的朋友钓了几条鱼,送他了两条,我回家一看是两条比较大的鲫鱼,马上就想到了给老爸做他最爱吃的剁椒鱼。
鲫鱼一条,去鱼鳞去鱼肚子里的黑皮
步骤2/7鲫鱼加生抽.姜丝.蒜末.耗油,一起淹30分钟以上
步骤3/7小米椒剁碎,加蒜末一起搅拌
步骤4/7平底锅放少许油,最好是不沾锅,先煎一下鱼
步骤5/7锅里放油,炒剁椒
炒好的剁椒均匀的铺在鱼身上
步骤7/7蒸锅加水,水开了放鱼,蒸十五分钟,好了就可以开吃了
剁椒最好先过下油,用油炒一下在蒸,感觉特别香,炒的时候注意别呛着了
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