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双椒爆炒鸡胗

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。

ye子厨房
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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双椒爆炒鸡胗热量：662 千卡

脂肪：21.15克
蛋白质：54.22克
碳水化合物：147.57克

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食材主料/辅料

鸡胗适量、青椒适量、红椒适量、大葱适量、生姜适量、料酒适量、鸡粉适量、盐适量

双椒爆炒鸡胗的做法步骤

步骤1/8

准备食材
步骤2/8

把鸡胗多余的脂肪去掉，打花刀
步骤3/8

冷水下锅，放入鸡胗，大葱，姜片，料酒，盐下锅煮15分钟（这一步可以换高压锅压10分钟即可）
步骤4/8

把辣椒切好备用
步骤5/8

鸡胗捞起备用
步骤6/8

坐锅热油加入辣椒翻炒一会
步骤7/8

再加入鸡胗，少许盐，料酒，鸡粉
步骤8/8

出锅

小窍门

用水煮过之后不会这么难嚼，有条件时间还可以放高压锅压10分钟

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