蛋黄莲蓉月饼

步骤1/7饼皮材料混合，包保鲜膜，冰箱冷藏一个小时。

步骤2/7

咸蛋黄喷白酒烤箱170度，烤5分钟。

步骤3/7

莲蓉每个20g，包入蛋黄一个15g左右，整个馅儿差不多35g

步骤4/7饼皮15g分好，包入35g馅料，表面撒一层薄薄的低筋面粉，入模具压成型。

步骤5/7

烤箱预热180度。月饼放烤盘，表面喷水，烤5分钟

步骤6/75分钟后拿出，刷蛋液，继续烤12分钟左右。

步骤7/7

完成，放烤架上晾凉，包装。