中秋将至,趁着休息到超市逛逛,看到超市货架上琳琅满目的月饼让人目不暇接,各大促销员卖力推销,顾客们也争相购买。有意思的是看到好多的月饼打起了新概念,相对于传统的月饼,可谓大放异彩!
有:“保健月饼”、“药膳月饼”、“虫草月饼”,更甚的有“木糖醇月饼”,“低糖月饼”……商家的促销手段着实让人捏把汗,就那“虫草月饼”而言,宣传语竟然称此月饼有“固本培元,提高人体免疫力”等疗效。
再看看“药膳月饼”,宣称生产企业是一家以鲜药草为制作原料的药膳餐厅,通过改善中药色泽和味道,把天麻人参、虫草、枸杞、桂圆等中药材添加进月饼,可将其药理成分发挥到极致!
最能受女性关注的不亚于能有效降低胆固醇的“黑豆月饼”吧,还有吹嘘有减肥、降糖、养颜、排毒、养胃等功效的南瓜月饼、海藻月饼、红薯月饼、海苔月饼、玫瑰月饼等,其实,这些都只是商家吹出的一个个彩色大气泡罢了。
对于“无糖月饼”更是无稽之谈,某些“无糖月饼”只不过是将蔗糖换成了麦芽糖,有些还大量添加了不合格的甜味剂,这类“无糖月饼”会对人体肝脏、神经系统产生危害。
俗话说是药三分毒,就算是天麻、人参、虫草这样的名贵中药材一样不例外,《中华人民共和国食品安全法》还明确规定,虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等,只属于“可用于保健食品中的中草药”,月饼作为普通食品而不是保健食品,不得添加任何药物成分。如果不是经医生诊断的适应症,乱食乱用含天麻、人参、虫草这些中药材的药膳月饼,弄不好还会对身体有害。
专家提醒,月饼只是节令性食品,就算馅料中含有能补血、降脂等类物质,但其含量有限,进食时间不长,不可能达到养生保健的效果。而且,月饼总体来说属于高能量食品,无论怎样都不宜多吃,想靠吃“健康月饼”健身更不现实。
因此,在挑选月饼的时候,不仅要买得放心,更要吃得放心,挑选月饼的时候可注意一下事项:
我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日
一年一度的中秋佳节又将来临.中秋节为什么要吃月饼?回答这个问题,得从月饼的来历说起
什么月饼最好吃?作为中秋节的传统项目之一,全家围坐边吃月饼边赏月当然是必不可少的
传统佳节中秋又快到了,中秋节是家人团聚的日子,在这个特殊的节日,月饼是必不可少
临近中秋,“月饼”又成为人们生活中最常聊的一个话题了,明代田汝成《西湖游览记》
如何挑选月饼一看外观。首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂
月饼的适合体质一般人群皆可食用月饼的禁忌与服用月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高
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月饼模具内撒上一些面粉防粘,摇一下,使面粉附在模具上,再将多余的面粉倒出,把包好的面团放入模具,压模
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