抹茶紫薯司康

步骤1/18

备料

步骤2/18

面粉，抹茶粉，加入1/4小勺盐拌匀

步骤3/18

加入20克白糖拌匀

步骤4/18

奶微波十秒，加入1/2小勺酵母融化倒入面盆，再放入一枚蛋黄

步骤5/18

和成面团，不要过分揉捏，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚

步骤6/18

第二天，熟紫薯去皮放入盆里

步骤7/18

压成泥

步骤8/18

倒入椰浆，和匀

步骤9/18

加入白糖拌匀

步骤10/18

紫薯馅会有点粘手，手沾水操作，20克一份团成团备用。
抹茶面团也分成20克一份团圆，共11份

步骤11/18

面包撒面粉，取一抹茶面团擀片

步骤12/18

包入紫薯馅，收口滚圆，口不好粘合就稍微抹点水

步骤13/18

包好馅了，看起来有点像雪媚娘(^_^)

步骤14/18

烤箱180度18分钟

步骤15/18

放入中层

步骤16/18

成品撒糖粉装饰，会有开裂，反而觉得很美，

步骤17/18

成品

步骤18/18

成品