新鲜蛤蜊泡水一小时,把沙都吐干净~可以加入盐和香油帮助吐沙~
切好葱姜蒜,朝天椒备用~
锅内热油,八成热放入葱姜蒜辣椒炒香~
放入蛤蜊~
放入辣酱,我用的是李锦记的蒜泥辣椒酱~
滴入一些生抽和料酒调味~再加盐~炒到蛤蜊都开口就好啦~
出锅装盘!
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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