买回来的蛤蜊放入盐水中吐沙，我是泡了两个小时
洗净蛤蜊，锅中倒入油，放入豆瓣酱煸炒出红油
加入青椒和洋葱蛤蜊一起翻炒，然后再加入蚝油，白糖少许，翻炒后蛤蜊都张开口即可（因为蚝油和豆瓣酱本身有咸度，所以无需放盐）
最后装盘开吃
利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效，同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部
豆瓣酱的选购1。色泽区别优质郫县豆瓣是褐红色(深红色)，有油润感(事实上不加一滴
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