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蜜糖厨房
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难度简单 口味微辣 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

蛤蜊 适量、 适量、 干辣椒 适量、 小香葱 适量、 生抽 几滴、 少许、 适量

辣炒蛤蜊的做法步骤

小窍门
1、蛤蜊翻炒不可过频,是为了让蛤蜊有足够的时间从锅底吸收热量。
2、蛤蜊肥的季节,出水较少,为防止干锅,加少许水。
3、有干红辣椒最好,我不得已用的辣椒丝。
4、几滴生抽是炒蛤蜊美味的诀窍。
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