鸡胗洗干净,切片,洋葱切片
锅烧热水,放入鸡胗
待鸡胗微微泛白捞出备用
热锅入油,放入洋葱
洋葱炒出香味
放入鸡胗
加半勺盐,一勺孜然,半勺鸡精
炒均匀即可
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
鸡胗的选购新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实不新鲜的鸡胗
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