私家秘制酱肘子

步骤1/3

一，将猪前肘在清除污垢去杂毛，剔除骨棒，皮朝里肉朝外放入盆中，加盐，酒和酱

步骤2/3

反复揉搓。冷藏淹制24小时。

步骤3/3

三，用线绳将猪肘皮朝外肉朝里捆绑后，加入压力锅中，放入以上辅料。压制45分钟即成。