红烧油面筋塞肉

步骤1/6夹心肉剁成肉末，加适量料酒，1勺生抽，姜未，葱花按同一方向拌匀，中途可加2小勺清水。

步骤2/6油面筋扣个小洞，塞进适量肉未。

步骤3/6起油锅后转小火，把姜片，茴香，干辣椒爆香。

步骤4/6把塞好肉的油面筋放入锅中，有洞的朝下，依次摆好。

步骤5/6加入一碗清水，转大火烧开，加1勺生抽，1勺白糖，适量鸡精，转小火闷10分钟。

步骤6/6

大火收汁，放些葱花，就可装盘了！