椒盐葱花卷

材料：光明鲜牛奶、普通面粉、安琪酵母粉
实际用量：面粉500克，温牛奶250克，酵母5克

牛奶温下，将酵母粉放入牛奶中，静置5分钟左右，让酵母活跃起来

将牛奶倒入面粉中，揉成团，盖上保鲜膜

发酵至2倍大，按下去不会反弹，里面呈蜂窝状

放在面板上再揉，排出空气

搓成长条，切成段

取一揉圆按扁，擀成2毫米左右的面皮

刷上葱油，撒上葱花跟椒盐粉，适量盐

卷起来成长条

均匀的切成小段

取两个切好的小段，叠起来，用筷子用力一按，以此类推

全部做好的生坯在面板上静置15分钟，冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟即可