香葱花卷

步骤1/20

面粉中加入适量白糖、牛奶，酵母用35度水化开后，静置5分钟，倒入面粉中揉成光滑的面团。

步骤2/20

发至两倍大时，用手指插入面团中，不回缩即可。

步骤3/20

发好的面团放案板上，继续揉，揉好后切成两半。

步骤4/20

取其中一块面团，搓成长条后压扁。

步骤5/20

将面团擀成长方形的面饼，不要擀的太薄。

步骤6/20

面饼上刷一层花生油。

步骤7/20

再撒上盐和胡椒粉。

步骤8/20

最后撒上切好的小葱花。

步骤9/20

从饼边开始向上卷。

步骤10/20

卷成长条。

步骤11/20

用刀切成小块。

步骤12/20

取一块面，捏着面的两端，向两边慢慢抻拉成约三倍长。

步骤13/20

然后再折起来，叠成三层。

步骤14/20

再对折一下。

步骤15/20

手捏底部，向下拧，底部捏好。

步骤16/20

做好的花卷就是这样了。

步骤17/20

花卷全部做好后再醒发20分钟。

步骤18/20

锅中放水，将花卷依次摆入锅中开始蒸。

步骤19/20

蒸好以后再过5分钟后开盖，这次的花卷可够大的了。

步骤20/20

看看蒸好的花卷，发的很好啊。