鱼洗净,放料酒去腥
锅中放入适量油,油热之后放入适量糖,炒化
放入扒皮鱼翻炒
葱姜蒜大料
几分钟后鱼煎的差不多,放入热水没过大部分鱼
放入葱姜蒜大料盐小炖一下
加一点老抽,上色
收汤
这个鱼熟的很快
补钙壮骨:扒皮鱼的鱼骨中含有大量的微量元素钙,平时人们把它收取以后会把它制成罐头
扒皮鱼烹饪糖醋小扒皮鱼扒皮鱼清洗干净后用盐、蛋清和料酒腌20分钟腌好的扒皮鱼加入
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