将鱼处理干净,鱼身俩侧斜切2-3刀。加1汤匙料酒,适量葱姜,腌制1小时以上。
按比例调好调味汁,混合均匀。
将锅烧热,倒入适量油。锅子导热迅速,很快就将腌好的鱼煎至两面微黄。盛出备用。
另起锅,倒入少许底油。葱、姜、花椒爆香。
出锅~~~撒不撒辣椒和葱花就看自个的心情了。
特写。煮完这菜完全不需要担心清洁难,趁热用湿布一抹一擦就干干净净!
鱼可以选择自己喜欢的种类哦~~~~~~
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
补钙壮骨:扒皮鱼的鱼骨中含有大量的微量元素钙,平时人们把它收取以后会把它制成罐头
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