扒皮鱼去皮,内脏洗净。
在鱼身的两边各斜切一刀。
放入盘中加五香粉,料酒拌匀腌制20分钟。
热锅下油,下放入腌好的鱼两面煎一下。
再放入酱油,糖,葱姜,醋,水翻炒均匀。
盖盖中火炖10分钟,再用大火收下汁,加美极鲜调味出锅即可。
补钙壮骨:扒皮鱼的鱼骨中含有大量的微量元素钙,平时人们把它收取以后会把它制成罐头
扒皮鱼烹饪糖醋小扒皮鱼扒皮鱼清洗干净后用盐、蛋清和料酒腌20分钟腌好的扒皮鱼加入
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