油面筋塞肉

步骤1/6猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和一点点老抽，用筷子往一个方向搅拌，打上劲。

步骤2/6油面筋用一双筷子捅个洞（小心点，别捅对穿了），然后用筷子轻轻在里面搅一下，让面筋里面留出空间。

步骤3/6把调好的肉馅，用筷子一点点塞进油面筋里，尽量塞紧。

步骤4/6把所有油面筋都塞好肉馅。

步骤5/6锅中放入塞好肉的油面筋，倒入一小碗冷水，加点老抽和白糖，大火煮开，转中火煮10分钟左右

步骤6/6这时候锅中汤汁渐渐变少，加点鸡精调好味，转大火把汤汁收浓撒上葱花即可。