将菜花清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
将胡萝卜清洗干净,切成小片,青椒去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
热锅放油爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。
放入青椒片翻炒均匀。
倒入菜花翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽,少许清水。
翻炒均匀,稍微炖一会儿,最后加入味精调味。
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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