步骤1/10紫薯泥:紫薯洗净,蒸熟烂;用勺子摁成紫薯泥备用
步骤2/10橙皮用盐擦拭表皮,清洗干净之后,用刨子刨下表层的皮磨碎,橙子肉剁碎。
步骤3/10面包的做法:材料中除了黄油的其余部分揉成团
步骤4/10后油法,揉至能拉出薄膜
步骤5/10发酵至2-2.5倍大小
步骤6/10排气,分成三等份醒15分钟
步骤7/10擀开,抹上紫薯泥
步骤8/10两遍叠进去之后,至上而下卷起,放入抹了油的模具中
步骤9/10发酵至9分满
步骤10/10表面刷蛋液,烤箱预热,180度35分钟
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有