步骤1/7将鱼去鳞,去内脏清洗干净。
步骤2/7将鱼头鱼尾切下,鱼身切细刀,鱼肚子项链,鱼头中间切一小刀,用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形。
步骤3/7将盘底放上姜片,切好的鱼摆盘好。
步骤4/7葱花,姜末切好,剁椒剁碎。
步骤5/7将鱼身略微抹上盐,料酒,然后撒上剁椒、姜末。
步骤6/7锅内水开,大火蒸8,9分钟即可。
步骤7/7拿出后撒上葱花,浇一层热油即可。
不过,除了在口感上撩人心思,这些看似不起眼小东西还富含蛋白质、锌等营养元素,有利
剁椒的食用禁忌消化道溃疡患者禁止食用剁椒的选购技巧一般来说,正宗湖南剁辣椒水分少
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