在这寒冷的冬日,白菜、萝卜是百姓的首选菜,都说:萝卜白菜保平安。
娃娃菜,属白菜科目,口感要比大白菜鲜嫩,是我家餐桌上常见的菜,今天将娃娃菜与豆泡搭配起来,很是清淡,鲜香。
准备原料;
将豆泡改刀对半切开;
将娃娃菜顺着菜头一面竖着切小段;
炒锅内倒入食用油,放入葱姜炒香,再放入豆泡后倒入温水;
再将切好的娃娃菜放入锅里,加入生抽提色,娃娃菜和豆泡烧至熟透;
将烧熟的娃娃菜和豆泡码入盘中,锅内剩下的汤汁放入食盐、鸡粉调味,再淋水淀粉勾薄芡;
将芡汁淋在盘中的娃娃菜上即可,放上枸杞子装饰。
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