葱香花卷

步骤1/16

酵母放在温水里化开

步骤2/16

放入中筋面粉500克；

步骤3/16

揉成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵；

步骤4/16

发好的面团，像蜂窝一样；

步骤5/16

揉成光滑的面团，整成圆形；

步骤6/16

擀成大面片，厚薄有0.5cm左右；

步骤7/16

撒少许盐在面片上；

步骤8/16

猪油用抹板抹在面片上；不要太多，多了蒸的时候会流出来；

步骤9/16

撒上切碎的葱花；

步骤10/16

以大约食指的长度作为宽度卷起来；

步骤11/16

全部卷好的样子；

步骤12/16

切成12段；

步骤13/16

每2个摞在一起；

步骤14/16

用筷子在中间使劲压一下，OK了；

步骤15/16

花卷下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，进行醒发，大约10-15分钟；

步骤16/16

醒发结束，小火上锅，开锅后中火蒸15分钟即可。