葱香花卷

步骤1/19

将主材料依次放入面包桶内。

步骤2/19

面包机发面程序。

步骤3/19

为了保持葱的绿色，我们利用面包机发面的时间处理葱：

步骤4/19

取小锅，放入水。水开后放少许小苏打，然后放入葱花。

步骤5/19

水开取出葱，沥干水份待用。

步骤6/19

面包机程序结束后取出面团整形。

步骤7/19

排气后盖上保鲜膜松弛15-20分钟。（我拿了200克做四色馒头，剩下的做花卷)

步骤8/19

取面团擀成片。

步骤9/19

洒上盐、花椒粉。

步骤10/19

洒上葱花，留三分之一不洒。

步骤11/19

从没有洒葱花的一边由外往中间内折

步骤12/19

再把另外一边往中间内折。

步骤13/19

切成段。

步骤14/19

每两个面段重叠在一起。

步骤15/19

中间用筷子压一下。（我做了一个三个面段的）

步骤16/19

手拿两端，稍微用力拉长一点。

步骤17/19

两边向底下窝进去。

步骤18/19

放在锅里发酵15分钟。

步骤19/19

开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后在开揭盖装盘即可。