葱香花卷

步骤1/19

和面 面粉加少许盐 酵母用温水化开 加入面粉 揉成光滑不粘手的面团

步骤2/19

面团蒙上保鲜膜发酵两倍大 里面呈蜂窝状 重庆夏天40-60分钟就行了

步骤3/19

揉匀排气

步骤4/19

面擀成薄片 切掉多余的边角 面刷油

步骤5/19

撒葱花

步骤6/19

盐

步骤7/19

五香粉

步骤8/19

然后用油刷涂抹均匀

步骤9/19

像这样折叠

步骤10/19

压扁面块

步骤11/19

用刀切成均匀的小面块

步骤12/19

重叠起来

步骤13/19

用筷子从中间压下去

步骤14/19

然后取出筷子 把面往相反方向拧麻花一样 收口

步骤15/19

因为一个人拍照不好拍 不明白的同学可以看网上教程

步骤16/19

又是一个

步骤17/19

卷好的花卷入加了冷水的蒸锅 再醒发20分钟

步骤18/19

这样 冷水大火蒸 等锅上气烧开（6-7）分钟后开小火蒸7-8分钟 关火不要立刻开盖 焖3-5分钟

步骤19/19

胖乎乎的 超软