家常菜,容易上手
材料如图,全部准备下
肉切丝,放入酱油,料酒,一两滴醋,少许糖,玉米淀粉腌制一会
锅中加少许热水,加入毛豆,煮沸,取出毛豆,冷水过几遍,去除毛豆壳
在煮毛豆的余热的水中放入香干,2分钟即可
所有准备好,切好,青椒的切法如图可看出为直接切制而成
锅中加油,肉丝下锅,煸炒,捞出
锅中重新加油,油热后加入大蒜,生姜煸炒
大蒜生姜炒香后加入香干丝
随后加入毛豆粒
煸炒一会,加入之前炒好的肉丝,再加入青椒丝,锅干的话,加入少许水,继续煸炒,加入少许盐,待青椒软了便可关火。
上菜啦!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有