青椒肉丝

步骤1/5

青椒，红椒，洋葱切丝放入碗中备用。蒜切片，姜切丝。

步骤2/5

里脊肉买回来洗干净，放冰箱冷冻一下容易切。里脊肉切丝，家入姜丝，盐，鸡精，酱油，淀粉放入碗中拌匀备用。

步骤3/5

热锅凉油，加热油放入腌制里脊肉翻炒。

步骤4/5

里脊肉翻炒熟了，泛白色，加入切好的青椒和洋葱。这个时候快速加入少量盐和鸡精，快速翻炒。因为青椒和洋葱特别容易炒过，炒过了味道不好。所以加入青椒放盐，鸡精快速翻炒一分钟多一点即可

步骤5/5

撑盘，不知道怎么回事上传图片比较模糊。