本来想吃花甲,大厨却意外地买回了蛏子。好好吃阿,汁还可以拌饭!
用水过几遍蛏子,让沙子出来。
佐料切好备用。
下蒜和小米椒炒香。
下蛏子炒1-2分钟。
下适量蚝油。
下适量盐,各人口味咸淡。
炒熟装盘可吃。
可以吃但是要少吃,蛏子学名缢蛏,属软体动物系,真瓣鳃纲,真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆
蛏子(chēng zi),学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃且、竹蛏科,贝壳
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