菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 养生 > 四季养生 > 正文

春季饮食养生 荐食谱韭菜爆蛏子早春

春季饮食养生 荐食谱韭菜爆蛏子早春

春天时候,我们常常会吃一些食物来达到保健养生的目的,今天我们推荐一款难度和味道成反比的食谱。这个食谱难度系数几乎为零。但是那个鲜美啊,无与伦比。韭菜和河鲜一起那味道真的是绝了。

材料::嫩韭菜一把蛏子20个红辣椒一个姜一块盐一茶匙

做法:

1.原料

2.韭菜洗净切断,茎叶分开,红椒切丝和韭菜茎放一起,蛏子煮开口取肉洗净备用。姜切丝。

3.锅里放油,把姜丝爆香,放入蛏子炒均匀。(爆炒)蛏子因为煮过所以出水了,不是油要放那么多。

4.放入韭菜茎和红椒,调入盐,炒断生。

5.放入叶子炒均匀即可。

6.出锅摆盘。自家吃可以不摆盘。

韭菜爆蛏子做法小贴士

1,蛏子要买吐净沙的,建议买回来后自己养一天。要是急着吃,就用一个带盖子的容器,放入两茶匙白酒,上下撞击,那样吐沙也可以。

2,蛏子要煮开取肉,但是不要煮很久,看开口能掰开就可以了。

3,韭菜我选择的是本地土韭菜,韭菜味很重很浓,特好吃,洋韭菜粗大,韭菜味轻。

蛏子 韭菜 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有