爆炒蛏子

将买回来的蛏子多洗几遍，再给清水中放适量盐让蛏子尽情吐吐沙～～～我放了俩小时，吃起来完全木有啥，赞赞哒～～

葱姜洗净切段，可以切大一点～～～

步骤3/7干辣椒切小段，用量可以视个人口味随意添加～～

热锅凉油，7分热的时候放干辣椒，以免辣椒被炸黑。然后快速倒入葱姜，炒出香味后放豆瓣酱大火爆香。加入蛏子爆炒～～

加少量酱油，炒至蛏子壳全部裂开，就差不多啦，大约5到8分钟就很足够啦

出锅装盘啦～一盘美味的蛏子就成功啦～～～哇咔咔

配一盘稍微加了点糖的西红柿炒鸡蛋，再加一碗热喷喷的米饭～～～单身生活也可以很美好撒～～～～