爆炒蛏子

步骤1/6

将蛏子放入盐水中浸泡冲洗干净。

步骤2/6

将葱姜蒜辣椒切好。

步骤3/6

炒锅倒油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味。

步骤4/6

倒入蛏子使之全部张开。

步骤5/6

加入料酒、豉油、细砂糖翻炒。

步骤6/6

最后加入红绿尖椒翻炒片刻即可出锅。