宫保鸡丁是家喻户晓的名菜,其做法也有多种。
把鸡胸肉洗净切丁,放入盘子中用适量料酒和盐腌10分钟,然后锅里倒入适量油、待油烧热放入鸡肉炸至微黄色捞出,放盘子里备用。
把胡萝卜和青瓜切成小丁备用。
锅里倒入适量油烧热、放入姜蒜、干辣椒;适量豆瓣酱和耗油炒香。
把炸好的鸡丁放入锅中翻炒。
片刻之后放入青瓜丁胡萝卜丁、加少量生抽白糖和鸡粉翻炒。
随后放入炸好的花生米炒匀即可出锅。
大家在吃饭之前都要先喝一杯温开水或者是一碗清淡的汤水,这样能够垫一下肚子,抑制大
将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦,白纸虽然湿
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