鸡肉切丁,姜丝、盐煨一会加少许水淀粉
花生米油炸或微波炉烤熟备用
黄瓜、红罗卜切丁备用
小红辣椒切段、鲜姜切丝。炒锅加食用油将辣椒、姜丝煸炒出香味后将煨好的鸡肉入锅翻炒变色后将黄瓜、红罗卜加入,加料酒、蚝油、盐,最后放入花生米翻炒淋入水淀粉。
成品
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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