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蒜苗炒肉丝

蒜苗炒肉是最普通的家常炒菜，家里每到吃蒜苗的季节妈妈都会经常给我们做蒜苗炒肉，蒜苗是妈妈亲手种的，猪肉是妈妈亲手养的猪不喂什么快大猪饲料这样的猪肉吃着很香，当然现在还是妈妈每年都会养一头猪，过年时我们依然会吃到香喷喷的蒜苗炒肉。

清欢的烟火生活
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜苗炒肉丝热量：286 千卡

脂肪：6.2克
蛋白质：20.3克
碳水化合物：1.5克

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食材主料/辅料

瘦肉 200克、蒜苗 100克、食用油适量、盐适量、姜适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、味精适量

蒜苗炒肉丝的做法步骤

步骤1/7

瘦肉洗净血水后切成肉丝。
步骤2/7

切好的肉丝放入小碗里，加入少量的盐、生抽抓匀后略腌制一会。
步骤3/7

准备一些辣椒和姜丝备用。
步骤4/7

炒锅倒油烧热，下辣椒姜丝炒出香味。
步骤5/7

放入肉丝滑炒断生。
步骤6/7

放入切好的蒜苗翻炒断生。
步骤7/7

调入适量盐和少量的老抽翻炒均匀即可关火装盘。

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