椰子营养丰富，含有丰富的蛋白质，果糖和维生素。特别那椰子水，椰汁清凉甘甜，非常好喝。椰子可以当水果吃，我还喜欢用它了煮汤，可以补虚，生津，利尿，而且味道清甜芳香，炖起来满屋子都是香气，闻到都食欲大开呵呵。
将乌鸡洗净切块。
锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。
焯好的乌鸡瘦肉待用。
将椰子去壳。
去壳的椰肉切大块。
将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时。
炖好的汤加点盐调味就行了。
好喝的椰子炖鸡汤。
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