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毛核桃

(máo hé táo)
毛核桃

毛核桃功效:防癌抗癌补脑补虚强体消炎杀菌健脑防老净化血液润燥滑肠补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便、滋养脑细胞、预防动脉硬化

毛核桃用于:石淋、小便不利、肾虚腰痛、两脚痿弱、小便频数遗精阳痿肺气虚弱、肺肾两虚、喘咳短气、肠燥便秘、大便干涩

毛核桃禁忌:多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

毛核桃适宜:一般人群均可食用。

简介毛核桃为桦木科 绒毛榛 〔 Cory lus chinensis Franch var f argesii ( Franch) Hu〕落叶乔木。毛核桃在国外,人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。
毛核桃因其味美、营养价值高 ,成为当地群众喜食的干果 ,具有广阔的市场开发前景。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
毛核桃的功效与作用_毛核桃的营养价值_毛核桃的食用禁忌_毛核桃的适用人群

毛核的功效与作用

毛核桃味甘,性温。入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气;肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等

核桃营养价值

毛核桃味甘,性温。入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气;肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等。

毛核桃的食用禁忌

多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

毛核桃的适用人群

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质

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毛核桃的选购技巧_毛核桃的制作技巧

毛核的选购技巧

核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,果身干燥,色泽白净,含油量高的为质优。

具体鉴别以取果仁观察为主。果仁丰满为上,干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次,褐黄更次,带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上等,有油迹“菊花心”为次;桃仁全部泛油、色黑褐的已严重变质,不能食用。核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟。云南是世界核桃的主产地之一,其特点是壳薄肉肥、色白、含油量在65%左右。

毛核桃的制作技巧

1.核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等;

2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力;

3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

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毛核桃(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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