黄桃酱

黄桃的功效与作用

通便；降血糖、血脂；祛除黑斑、延缓衰老；提高免疫功

黄桃的营养价值

黄桃的营养十分丰富，它的主要营养成份有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

黄桃的食用禁忌

内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。

黄桃的适用人群

一般人群均可食用

1.尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用；

2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者忌食。

黄桃的选购技巧

黄桃，一般上市的时间比较晚，会到七八月份左右。黄桃的味道非常香甜，比水蜜桃要好吃多了，只是不太好买到。等有买到黄桃的好机会的时候，一定要抓住机会，多买几个优质的黄桃。黄桃怎么选购呢？

1、“望”观察以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。

2、“闻”尝味以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。

3、“问”手摸手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。

4、“切”剥皮以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。

黄桃的保存方法

1天黄桃罐头打开后吃不完要把罐头盖紧，放入冰箱保存。

黄桃的制作技巧

食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹，或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。