黄油磅蛋糕

黄油磅蛋糕的做法

黄油磅蛋糕用料

材料

用量

黄油

100g

低筋粉

100g

鸡蛋

100g 大约是两个

细砂糖

80g

黄油磅蛋糕做法

1. 黄油加热融化（我是切小块之後放在碗里，再把碗放在盛了热水的盆里融化的），过筛後放在一边。

2. 鸡蛋打入大碗，加糖，碗底下放一个盆，盆里加热水。用电动搅拌机搅拌至蛋液粘稠，可以看到纹路之後继续打到细腻。

3. 把面粉筛入打发的鸡蛋液中，用橡胶铲（没有= = 用的是竹制的炒菜铲......）由下往上翻动，搅拌均匀。

4. 将融化好的黄油加入面糊中继续搅拌

5. 烤箱预热180度，面糊倒入模具。因为份量比较小，就用150烤了大约35分锺。用牙签戳一下看看没有面糊就差不多啦。

6. 烤好之後放凉就好啦。