黄油磅蛋糕 Butter Pound Cake

步骤1/4

各种原料称重。从左到右：面粉泡打粉过筛再加糖混合均匀，三个鸡蛋，黄油。烤箱预热至180度。

步骤2/4

加入鸡蛋黄油用打蛋器或刮刀搅拌均匀，不需要用电动打蛋器。

步骤3/4

面糊倒入长方形蛋糕模，我买的是17厘米的。倒进去之后大概到模具的一半。

步骤4/4

180度，40分钟。中途把蛋糕拿出来，用小刀在中间划一道口子。温度和时间可能需要根据自己烤箱的情况进行调整。拿出来后用一把小刀插进蛋糕里，如果拿出来的时候刀上没有粘着面糊那么就可以拿出来冷却脱模了。