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绿豆酥

(lǜ dòu sū)
绿豆酥

绿豆酥别名:绿豆饼

绿豆酥功效:益气止渴利尿降血脂、厚肠胃、通经脉抗过敏清热解毒抗菌抑菌清暑益气保护肾脏、抑制荨麻疹

绿豆酥用于:冠心病心绞痛荨麻疹

绿豆酥禁忌:脾胃虚弱的人不宜多食。

绿豆酥适宜:一般人群均可食用。

简介绿豆酥一般指绿豆酥。绿豆酥是传统名点之一,最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来,采用纯天然去皮绿豆,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品。中文名: 绿豆酥 主要食材:精面粉,绿豆,白砂糖,花生油。特点:外观沽黄、透亮,品尝豆味纯正,香甜而不腻,以其淡淡的绿豆清香使人见即想食。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
绿豆酥做法大全

绿豆酥做法

绿豆酥做法一

原料

水皮、中筋面粉200克、温水90克、糖20克。油皮:中筋面粉160克、猪油80克。

馅料:50克干绿豆、50克糖,50克熟面粉。

份量:20个。

特色:超火的街头小吃。

1、先做馅料,绿豆浸泡上一夜。

2、放入高压锅中,加入水,高出绿豆表面1厘米左右,盖上锅盖,20分钟后,焖10分钟,待气排完。其间,可以炒面粉,小火把面粉炒得微黄,就成了熟面粉了。取出绿豆,如果有多出的水,倒掉水,不用过滤。......查看剩余内容▼▼

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绿豆酥营养价值_营养成份

绿豆酥营养价值

绿豆酥主要是将绿豆粉、低粉、食用油等混合,经过特制程序做成皮酥软、馅香润的佳品,其馅以绿豆为

主。绿豆富含蛋白质、维生素和多种矿物质。绿豆不仅营养丰富,可以直接做粥、熬汤,还可以作饵顿糕、饼;绿豆酥用低粉和食用油做成得外皮,包裹以绿豆为主的馅,按照特定制作工序加以适量调味。。绿豆酥因其馅和外皮具有的很多营养价值,一直备受人们的喜爱,也是老少皆宜的四季佳品。......查看剩余内容▼▼

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绿豆酥历史_绿豆酥菜品特色

绿豆酥历史

公元前215年,秦始皇派大将蒙恬率军30万屯驻肤施(今绥德),北击匈奴。后始皇北巡,命蒙恬修直道,从阴山九原郡到咸阳甘泉宫,截断山脉,填塞深谷,途经陕北甘泉、志丹、靖边等县。

陕北诸地壮丁皆被征修筑长城,因体力不支病亡者甚多,家中妇女将绿豆磨粉,用发酵好的面粉包裹,放进炉中烘烤,制成饼,为壮丁充饥之用。后遇霍乱转筋之症,以此饼充饥者,少有病征,且不易受诸病困扰,陕北百姓遂将此食物做为日常生活之常备品,代代相传,到了唐宋时期,逐渐发展为“土月饼”。......查看剩余内容▼▼

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绿豆酥(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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