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黄油磅蛋糕

磅蛋糕组织扎实，口感润泽，用糖油拌和发操作，更简单上手。

小姿饭儿32
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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黄油磅蛋糕热量：1782 千卡

脂肪：108.9克
蛋白质：24.2克
碳水化合物：218.4克

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食材主料/辅料

黄油 100克、低筋粉 100克、白糖 100克、蛋液 100克、泡打粉 2克

黄油磅蛋糕的做法步骤

步骤1/10

材料称量，我用了两个中等大小的鸡蛋
步骤2/10

黄油软化，低速打散
步骤3/10

加入糖粉用硅胶铲拌匀
步骤4/10

蛋液分多次倒入，且每次搅打至融合
步骤5/10

打发好的蛋油物成乳膏状，体形蓬松纹路顺滑
步骤6/10

柠檬用盐搓洗净，取屑加入黄油内
步骤7/10

加入已过筛的低筋粉和泡打粉，拌匀
步骤8/10

盛入模具8分满
步骤9/10

轻震平整放入预热好的烤箱，165度上下火25分钟
步骤10/10

不同于戚风，它口感扎实，回味厚重

小窍门

如使用的不是不沾模具，要垫上油纸。

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