绿豆酥饼

步骤1/14

绿豆放少量的水用高压锅煮熟，加入100克白糖压碎备用。

步骤2/14

分别将两种面团和好，放入冰箱醒发15分钟。取出来平均分成13份。

步骤3/14

把水油皮擀好包上油酥皮，再次醒发15分钟。

步骤4/14

取一个包好的面团擀成长舌状。

步骤5/14

卷好。

步骤6/14

这是卷好的样子。

步骤7/14

再次醒发10分钟。

步骤8/14

取一块面团擀开。

步骤9/14

卷好。

步骤10/14

再次醒发5分钟。

步骤11/14

擀开。不要擀太薄。

步骤12/14

包上绿豆馅，捏紧即可。

步骤13/14

烤箱预热200度，烤盘放中间烤20分钟，因为各家的烤箱温度不同，注意观察上色的程度，如果表皮没有黄就再烤几分钟。

步骤14/14

成品。