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苦荞茶

(kǔ qiáo chá)
苦荞茶

苦荞茶功效:减肥抗氧化降血糖保护肝脏延缓衰老增强免疫力促进生长发育

苦荞茶禁忌:苦荞茶有显著的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。

苦荞茶适宜:一般人群均可食用。

简介苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞,属蓼科双子叶植物,因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠,学名鞑靼荞。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
苦荞茶的功效与作用_营养价值_饮用禁忌_适用人群

苦荞茶的功效与作用

1.增强免疫力

苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素,这些物质可以增强人体免疫力,延缓机体衰老,增强抗氧化能力。

2.降血糖

苦荞茶中含有黄铜类物质,它能够促进胰岛β细胞的恢复,降低血糖和血清胆固醇,改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用,同时它还能够抑制醛糖还原酶,因此可以治疗糖尿病及其并发症。

3.保护肝脏

苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

4.帮助减肥

苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动,增强身体代谢功能,从而起到很好的减肥功效。

5.促进生长发育

苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸,这些都是幼儿发育所必须的物质。

苦荞茶的营养价值

荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2—5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

苦荞茶饮用禁忌

苦荞茶有显著的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,建议与山药、茯苓等组方为逍降茶这种中医组方茶饮用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用;少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

苦荞茶适用人群

1. 肥胖者

2. 经常在外用餐的人士

3. 经常坐或者驾驶汽车的人士

4. 经常精神紧张的脑力劳动者

5. 饮酒过量人士

6. 习惯性便秘者

7. 患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士

8. 患有糖尿病的人士

9. 妊娠期的女士

10.缺乏维生素和微量元素者

11.需要抗癌防癌者

12.有胃炎和胃溃疡病史的人士

13.小便不利者

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评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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