高纤红糖核桃软欧包

步骤1/19

准备好核桃

步骤2/19

放入预热好的烤箱170°，烤大约15分钟，闻到香味即可

步骤3/19

放两勺红糖，冲入热水，搅拌至完全融化

步骤4/19

先放一半面粉，糖，酵母粉，盐（盐和糖一定要分开放）

步骤5/19

倒入红糖水

步骤6/19

快速向一个方向搅拌，直到能看见打蛋器后拉出一个个很快破裂的薄膜，

步骤7/19

加入打成末的苦荞（我喜欢粗粗的口感，没有可不加，）混匀

步骤8/19

加入室温软化的黄油，快速搅打

步骤9/19

加入烤好的核桃拌匀

步骤10/19

加入剩下的面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约一至两个小时

步骤11/19

发酵至两倍大

步骤12/19

取出排气

步骤13/19

分成三等份，揉搓成椭圆形，摆放在烤盘上

步骤14/19

烤箱36°或选烤箱发酵功能进行面团的二次发酵

步骤15/19

把发酵好的面团取出，在表面筛一些面粉，用锋利的刀子划十字，

步骤16/19

烤好啦！

步骤17/19

成品

步骤18/19

成品

步骤19/19

咬一口尝尝，满口香啊