浙贝母

(zhè bèi mǔ)

浙贝母别名：贝母

浙贝母功效：清热化痰、散结解毒

浙贝母用于：瘰疬、疮疡肿毒、风热咳嗽、肺痈喉痹

浙贝母禁忌：寒痰、湿痰及脾胃虚寒者慎服

浙贝母适宜：一般人群均可食用。

简介浙贝母（拉丁学名：Fritillaria thunbergii），多年生草本。鳞茎半球形，直径1.5～6厘米，有2～3片肉质的鳞片。茎单一，直立，圆柱形，高50～80厘米。叶无柄；茎下部的叶对生，罕互生，狭披针形至线形，长6～17厘米，宽6～15毫米；中上部的叶常3～5片轮生，罕互生，叶片较短，先端卷须状。
贝母，川者味甘最佳：西者味薄次之，象山者微苦又次之，一种大而苦者仅能解毒。并去心用。凡肺经药皆当去心，不独贝母也。以前的历代文献，并未明确分立川贝、浙贝、土贝专条，至明《本草正》始于贝母条后，别立上贝母一条，所指即系本品。

食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分

浙贝母的功效与作用_食疗_用药禁忌_浙贝母的食用方法

浙贝母的功效与作用

清热化痰，散结解毒。治风热咳嗽，肺痈喉痹，瘰疬，疮疡肿毒。

浙贝母的食疗

浙贝杏仁露

材料：浙贝母10克，甜杏仁8克，冰糖15克

做法：

① 先将浙贝洗净;

②杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗净;

③将浙贝、杏仁放入砂锅，加适量清水煮沸;

④加入冰糖煮30分钟，去渣留汁待凉后饮用。