现在这个季节,嗓子容易干痒咳嗽,很多人会选择去超市或者药店买一罐秋梨膏回家兑温水喝。且不说功效,光是质地就特别稀。有的确实很粘稠,也只是加了增稠剂,偷工减料,真不如自己在家做。
浙贝母5克 枸杞子5克 梨一个 罗汉果1个 姜片3-4片
△ 把浙贝母、枸杞子、姜片以及掰碎的罗汉果,一同放入锅内,再加入300毫升左右的水,大火烧开,小火煮5分钟左右。
△ 煮原料的期间,把梨削皮,切小片。
△ 再放入榨汁机里榨成汁。如果里面有梨渣的话,最好用筛子过滤一下。
△ 再把刚刚的药渣过滤掉,加入梨汁,大火烧开。
△ 煮的过程中,慢慢加入两勺的蜂蜜和两勺的麦芽糖(加麦芽糖是为了增加粘稠度),并适当搅拌,小火再煮20分钟左右即可。
△ 喝的时候,一勺秋梨膏兑一杯温水饮用。
不必非要选用什么梨,只要是当季的梨就可以了。另外,刚熬好的秋梨膏并不会很稠,凉了之后会慢慢变稠。
熬制好的秋梨膏,放凉后,装入罐子里,盖好,放入冰箱储存,随喝随冲。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有