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桂圆肉

(guì yuán ròu)
桂圆肉

桂圆肉别名:龙眼肉、干桂圆

桂圆肉功效:滋补温补丰胸安眠补血御寒失眠健忘惊悸眩晕安神治失眠补心脾益气血健脾胃养肌肉健脑安神子宫肌瘤恢复体力、滋养补益、养血安神、补心益脾、健脑益智补养心脾祛湿保健、心脾虚损、气血不足

桂圆肉用于:失眠健忘惊悸眩晕头昏、虚赢、气血不足、心悸怔忡、思虑伤脾

桂圆肉禁忌:上火发炎症状者、怀孕忌食。

桂圆肉适宜:一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

简介桂圆又称龙眼、亚荔枝,为中国南方水果,多产于两广地区,历史上有南方“桂圆”北“人参”之称,与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。其树高一二丈,叶长而略小,开白花,成实于初秋。其实累累而坠,外形圆滚,如弹丸却略小于荔枝,皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白,隐约可见肉里红黑色果核,极似眼珠,故以“龙眼”名之。秋季果实成熟时采收,剥去果皮,鲜用,或将果实干燥后,剥取假种皮备用。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
桂圆肉的功效与作用_桂圆肉的营养价值

桂圆肉的功效与作用

味甘、温、平。补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。治思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。

1.健脑安神

桂圆含有多种营养物质,有健脑益智,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸等功效。

2.抑制子宫肌瘤

桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。

3.恢复体力

桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

4.温补

小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳,多喝桂圆茶可增进脑力,改善虚冷体质。

5.丰胸

中医医说女人主血气,常吃桂园的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以桂圆作为搭配。

6.安眠

中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。

7.补血

能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张,桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。

桂圆肉的营养价值

1.桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。

2.桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的,自古被当做极好的滋补品。

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桂圆肉的选购_桂圆肉的存储_桂圆肉的食用方法

桂圆肉的选购

选购桂圆的时候,首先看它的外形。桂圆颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆。桂圆因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声,这样的桂圆肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝,桂圆肉色黄亮,质脆柔糯,味浓甜则好。

桂圆肉的存储

购买回来后切勿清洗,直接放入冰箱中保存,可存放2~3天。桂圆含糖分高,很容易发霉生虫,最好能完全密封后冷藏,或放在阴凉干燥的地方。

桂圆肉的食用方法

可以煲汤,味道浓郁,鲜美。

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桂圆肉(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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