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木香

(mù xiāng)
木香

木香别名:蜜香、五香、五木香

木香功效:益肝健脾和胃通血温肺抗菌降压益心血管消炎止痛行气止痛、理气温中

木香用于:脘腹胀痛、哎吐泄泻、痢疾后重、胞胁胀满足

木香禁忌:阴虚津液不足者慎服。

木香适宜:一般人均可食用,不可过量,特殊情况者要咨询医生。

简介木香为菊科植物木香的根,圆柱形或平圆柱形。表面黄棕色、灰褐色或棕褐色,栓皮大多已除去,有明纵沟及侧根痕,有时可见网状纹理。气芳香浓烈而特异,味先甜后苦,稍刺舌。主治行气止痛、健脾消食
云木香产于中国云南丽江地区;川木香主产于四川安县、阿坝藏族自治州、凉山彝族自治州;广木香过去曾由印度、缅甸等地经广州进口,故称“广木香”。需秋、冬二季采挖,除去泥沙及须根,切段,纵剖成瓣,干燥后撞去粗皮。以香气浓郁者为佳。生用或煨用。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
木香的功效与作用_木香的营养价值_木香的食用禁忌_木香的适用人群

木香的功效与作用

温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,通血,消炎止痛

木香的营养价值

木香性温,行气止痛,理气温中的药用功效,有很好的食疗作用,能治胞胁胀满足;脘腹胀痛;哎吐泄泻;痢疾后重,还有抗菌,降压的作用。

木香的食用禁忌

一般人均可食用,不可过量,特殊情况者要咨询医生。

木香的适用人群

母婴,儿童青少年,老人,职业人群,久病体虚人群

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木香的选购技巧_木香的食用方法

木香的选购技巧

性状鉴别根圆柱形、平圆柱形,长5-15cm,直径0.5-5.5cm。表面黄棕色、灰褐色或棕褐色,栓皮大多已除去,有明纵沟及侧根痕,有时可见网状纹理。质坚硬,难折断,断面稍平坦,灰黄色、灰褐色或棕褐色,散有深褐色油室小点,形成层环棕色,有放射状纹理,老根中央多枯朽。气芳香浓烈而特异,味先甜后苦,稍刺舌。

以条匀、质坚实、没性足、香气浓郁者为佳。

木香的食用方法

1.脘腹胀痛,食积不消配砂仁、枳壳、白术。

2.下痢腹痛,里急后重配黄连、槟榔、枳壳、大黄等。

3.脾虚饮食不化,腹胀泄泻配党参、白术、陈皮等。

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木香(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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