简介毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。
毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有