这是毛泽东很喜欢吃的一道菜,叫毛氏红烧肉。不难,就是炖肉要有点耐心才行啊。
五花肉切块备用。
焯熟捞出沥干水分备用。
片炒至微黄,锅中留油少许。
爆香葱姜蒜干辣椒,记得炒糖色。放入肉,加料酒和酱油,炒匀,加开水,没过肉块。
加炖肉料、豆豉,豆腐乳,至水烧干,装盘即可。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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