46、豆腐粒鲜虾汤面
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主料：面适量、虾适量
辅料：香豆腐粒适量、香芹适量、冬菜适量、胡椒粉适量、香油适量、精盐适量、鸡精适量、食用油适量
步骤：
1、把回来的活虾，冲洗干净。（虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症，所以菁厨每次用虾煮东西时都尽量不去虾壳，能吃就吃进去）
2、把虾的胡须去掉，如果虾背上有虾屎就从虾背上开一刀取出。（因我这次买的虾比较干净没有虾屎，所以就没弄）
3、香芹洗净切粒备用。
4、准备好适量的香豆腐粒。
5、准备好您份量的面。
6、准备好适量的冬菜。
7、汤锅中倒入清水，大火煮开。
8、然后调入适量食用油，先调入一点点精盐。
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47、双虾担担面
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主料：猪肉少许、生菜少许、面条适量、基围虾适量
辅料：生抽少许、鸡精少许、麻油少许
步骤：
1、猪肉剁碎
2、热油锅里煸炒出油
3、加少许生抽炒上色
4、基围虾去虾头，去虾线放少许油锅里炒上色
5、面条提前下好，放冷水过下水
6、碗底放上生抽，麻油和少许鸡精将面条放上去
7、摆上蔬菜，肉酱和虾仁即可
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48、鸡蛋三明治
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主料：熟鸡蛋2个、白土司2枚、丘比蛋黄酱 マユネーズ适量、盐适量、黑胡椒适量
步骤：
1、鸡蛋煮10分钟（其实两个就够了）
2、准备好材料
3、拿叉子压碎鸡蛋是为了鸡蛋会保留小颗粒～口感会好一些（≧≦）（我个蠢货鸡蛋多放了1个）
4、盐 黑胡椒 蛋黄酱放入已碾碎的鸡蛋里拌匀～～噔噔噔～～
5、平铺在面包上～～盖上一块面包切去边缘～四角斜切就成了～（对不住，眼看要做好了有点兴奋这个步骤的照片忘拍了-_-b蠢货）
6、算是做了(^_^)可是～～鸡蛋放多了的缘故三明治变胖纸了～哈哈哈哈！
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49、芋艿枸杞鸭子汤
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主料：活草鸭1只、芋艿若干
辅料：姜适量、枸杞适量、葱适量、料酒适量、盐适量
步骤：
1、活草鸭宰杀后褪毛去内脏（可请摊主代劳），洗净后斩大块，放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫。
2、带上一次性手套，将芋艿刮去皮洗净。
3、将焯过水的鸭块放入锅中，另加足量的清水，加入葱段和姜片烧开。加料酒去腥，转小火慢炖1小时。
4、加入芋艿继续小火炖半小时。
5、加入冲洗后的枸杞煮5分钟，加盐调味即可。
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50、青菜瘦肉粥
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主料：大米半杯、瘦肉80克
辅料：小油菜3颗、清水适量、盐少许、淀粉少许、生抽少许、香油几滴
步骤：
1、准备好食材
2、大米清洗过后放入炖芯中，加入适量清水
3、往水箱中倒入水，放入炖芯盖上盖子，接通电源，按功能键选择“婴儿粥”
4、瘦肉洗净后剁成肉末，加入少许盐、淀粉、生抽和少许水拌均匀，再加入几滴香油拌均匀
5、油菜洗净后切细末备用
6、当电炖盅上的指示灯显示为0.4小时左右时，打开盖子
7、放入拌好调味料的肉末、油菜、少许盐，用筷子快速搅拌，将肉搅散，再继续煮3~5分钟滴入香油即可出锅
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